Gamin blanc 2022

Denominatioin : Appellation Minervois Protégée
 
Cépages et Terroirs : Grenache Blanc, Marsanne, Muscat Petit Grain, Vermentino. Sol argilo-calcaire, entre 150 et 200 m d'altitude : le plateau de Cazelles sur le Causse du Haut Minervois. Issu de l’agriculture biologique.
 
Vinification : Chaque cépage est vinifié séparément. Pressurage direct et fermentation à basse température. Mise en bouteille précoce.
 
Dégustation : Nez très frais, notes de pêches blanches, de poires. Belle matière en bouche, de l'acidité et de la finesse pour ce vin blanc très élégant qui saura vous séduire. Suivant la dégustation recherché il se boit à une température de 10 à 15 ° C. Accorder avec l'apéritif, plateau de fruits de mer, asperges, gambas flambées, calamars à la plancha, poissons.