Blanche
Cuvée : Blanche
Dénomination Eau de vie de cidre du Pays d’Auge.
Vergers
Mélange de variétés locales de pommes à cidre en hautes tiges comme la Saint Martin de Pont l’Evêque, la Fréquin, la Rouge Duret, et la Moulin à Vent : Allant de la douce, douce-amère, amère et de l’acidulée. Tous ces fruits murissent sur l’arbre et sont récoltés à maturité.
Elaboration
La Blanche est une jeune eau de vie, fraiche et vive, issu comme nos Calvados d’une double distillation du cidre. Il faut environ 14 litres de cidre pour faire un litre de Blanche.
Notes de Dégustation
Jeune et impétueuse, avec ses puissants arômes de pommes fraiches, et sa transparence cristalline, cette liqueur offrira du peps et de la nouveauté à tous vos cocktails.
TECHNICAL SHEETS
Name: Blanche Denomination
Apple brandy from the Pays d’Auge.
Orchards
A mixture of local varieties of cider apples such as Saint Martin de Pont l’Evêque, Fréquin, Rouge Duret, and Moulin à Vent: Ranging from sweet and bitter-sweet, to bitter and sour. All of these fruits ripen on the tree and are harvested at full maturity.
Elaboration
La Blanche is a young apple brandy, fresh and lively, which like our Calvados comes from the double distilling of our cider. About 14 litres of cider is needed to make one litre of Blanche.
Tasting Notes
Young and impetuous, with its strong fresh apple aromas and its crystalline transparence, this liqueur will liven up and revitalise all your cocktails.